Depois de se licenciar com distinção em Literatura e Comunicação Social na Universidade Católica de Milão, Gherarda Levati deu o primeiro passo na sua carreira profissional na Carrefour Itália, onde ocupou cargos de responsabilidade crescente nas áreas de Seleção, Formação e Desenvolvimento Organizacional em várias Unidades de Negócio e, mais recentemente, como Diretora de RH da sede italiana. Em 2006, juntou-se à Castorama, uma multinacional do setor da bricolagem, pertencente ao grupo inglês Kingfisher, como Diretora de Desenvolvimento Organizacional e, posteriormente, como Diretora de RH para Itália. Em 2009, tornou-se Diretora de RH em Itália na Gilead Sciences, uma empresa farmacêutica com sede nos Estados Unidos. Em 2011, juntou-se à Amplifon como Diretora de RH de Itália, liderando fases significativas de crescimento da organização, desenvolvimento de pessoas e processos de gestão da mudança; a partir de 2018, como parte da Função Global de RH, foi responsável pela redefinição da estratégia e dos principais processos nas áreas de Recompensa Total, Mobilidade Global, Desenvolvimento de Talentos e Aprendizagem, num perímetro de 26 países e cinco continentes. Mais recentemente, a partir de 2019, ocupou o cargo de Diretora Sénior de RH da Ásia-Pacífico e do Centro de Excelência Total Reward & Global Mobility na Amplifon, liderando a vertente humana do plano de expansão e transformação da região APAC na Austrália, Nova Zelândia, Índia e China e definindo as políticas de gestão de Remuneração e Expatriados para todo o Grupo. Em novembro de 2021, Gherarda Levati juntou-se à KIKO na função de Diretora de RH com o objetivo de definir e liderar a Estratégia de Pessoas para toda a organização a nível global.